Questionário sobre Vitaminas

Questionário sobre Vitaminas

Pergunta: Radicais livres, que se originam de reações químicas das quais o O2 participa, têm efeitos nocivos sobre as membranas biológicas. Agindo sobre as duplas ligações dos ácidos graxos das lipoproteínas, comprometem as funções de tais membranas.

1. Entre as substâncias que protegem as membranas lipoprotéicas da ação do oxigênio está a vitamina E. Pode-se, portanto, concluir que essa vitamina atua como:

a) oxidante.

b) anti-oxidante. 

c) anti-redutor. 

d) catalisador. 

e) auto-regulador. 

Pergunta: Na(s) questão (ões) a seguir escreva no espaço apropriado a soma dos itens corretos. 

2. Nos últimos anos, tem sido crescente o uso indiscriminado de medicamentos à base de vitaminas. Sobre essas substâncias reguladoras do metabolismo é correto afirmar que: 

01. O excesso de vitaminas hidrossolúveis pode trazer problemas porque se acumulam no organismo atingindo níveis de toxicidade; 6

02. As vitaminas lipossolúveis dissolvem-se bem em gorduras e não se acumulam no organismo; 04. são lipossolúveis as vitaminas A, D, E e K; 

08. Normalmente, não há a menor necessidade de tomar medicamentos à base de vitaminas quando o indivíduo recebe uma dieta variada, com carne, leite, legumes, verduras e frutas; 

16. As vitaminas D e K são utilizadas para retardar o envelhecimento, pois funcionam como antioxidantes, reparando, assim, os danos causados pelos radicais livres.

Soma (               )

pergunta:PERNILONGOS ESCOLHEM SUAS VÍTIMAS PELO CHEIRO

Se você diz que pernilongos gostam mais de morder a sua pele que a dos outros, talvez você não esteja dizendo nenhum absurdo. O entomologista Jerry Butler montou um espécie de olfactômero e constatou, num trabalho para a Universidade da Flórida, nos EUA, que, quando saem em busca do sangue necessário para o trabalho de pôr ovos, pernilongos fazem sua escolha, principalmente, a partir do cheiro. 

Butler descobriu, auxiliado pela pesquisadora Karan Mckenzie, que pernilongos conseguem detectar um odor até a uma distância de 60 quilômetros: a respiração ou o suor de um corpo, misturado a outras substâncias, fica no ar, e vão sendo rastreados. Uma das preferências notadas no teste são odores decorrentes do ácidos lático e do ácido úrico. 

http://www.galileuon.com.br/nd/20000828.htm 3. Suponha que um determinado pernilongo esteja com deficiência de vitamina A e que procure uma fonte rica nesta vitamina. Tem que optar por picar indivíduos entre um grupo de pessoas sofrendo de doenças carências. Dentre pacientes acometidos das doenças a seguir, deve ser PRETERIDO o que se apresenta: 

a)       beribéri. 

b)       cegueira noturna. 

c)       escorbuto. 

d)       raquitismo. 

e)       queilose.

Pergunta: Na(s) questão(ões) a seguir julgue os itens e escreva nos parênteses (V) se for verdadeiro ou (F) se for falso. 

4. Um homem adulto na faixa etária entre 18 - 30 anos, com aproximadamente 70 kg de peso, se ficar sentado o dia inteiro em uma cadeira sem fazer nada, exceto comer, necessita de 1700 calorias diariamente, sendo esse valor considerado a quantidade basal normal suficiente de energia apenas para sobreviver. A seguir são mostrados os requisitos diários de algumas vitaminas: 

A - 5000 UI

C - 45 mg

D - 400 UI

E - 15 UI

UI ( unidade internacional) 

Fonte: Guyton, 1985 Sobre essas informações julgue os itens. 

( ) Ácido ascórbico, também conhecido como vitamina C, tem como função manter a normalidade as substâncias intercelulares de todo o corpo. A deficiência dessa vitamina produz a incapacidade de cicatrização dos ferimentos, caracterizando de modo geral a doença escorbuto. 

( ) A vitamina A está relacionada com a manutenção da integridade do epitélio germinativo do sistema reprodutor masculino e a deficiência dessa vitamina pode levar à esterilidade. 

( ) A vitamina D promove a reabsorção de cálcio pelo tubo digestivo, sem as quantidades adequadas dessa vitamina, os ossos ficam descalcificados, podendo levar ao quadro de raquitismo.

( ) A vitamina E é necessária à formação de protrombina e de vários outros fatores de coagulação.

Pergunta:Caros candidatos; Vocês estão convidados a fazer um passeio numa área de Mata Atlântica, onde verão um maravilhoso ecossistema. 

Nesse passeio, vocês estarão em contato com a natureza, verão de perto a diversidade da fauna e da flora, compreenderão como as espécies se inter-relacionam, se reproduzem e como se dão alguns fenômenos biológicos nos seres que vivem ali e até naqueles que visitam esse ambiente. Vocês terão a oportunidade de verificar de que maneira o homem pode interferir nesse meio, alterando-o, e quais as consequências disso. Também serão convocados a responder a questões básicas no campo da Biologia. 

Para tanto, contarão com a companhia de Ribossomildo, um experiente pesquisador, que lhes servirá de guia. Ele dispõe de material para ilustrar, quando necessário, essa atividade de campo. 

Fiquem tranqüilos: vocês estão preparados, e o passeio será muito proveitoso, pois Ribossomildo só lhes dará informações cientificamente corretas. Vamos lá?!!! 5.

Ribossomildo salienta que vegetais, existentes na mata atlântica são importantes fontes naturais de vitaminas. Informa que as vitaminas são

a) componentes do grupo das aminas e necessárias à manutenção da saúde.

b) requeridas em pequenas doses diárias e não podem ser sintetizadas pelos animais.

c) necessárias aos organismos e podem funcionar como cofatores de reações enzimáticas. 

d) encontradas naturalmente nos alimentos e constituem fontes de energia.

Pergunta: Os lipídios têm papel importante na estocagem de energia, estrutura de membranas celulares, visão, controle hormonal, entre outros. São exemplos de lipídios: fosfolipídios, esteróides e carotenóides. 

a) Como o organismo humano obtém os carotenóides? Que relação têm com a visão? 

b) A quais das funções citadas no texto acima os esteróides estão relacionados?

 Cite um esteróide importante para uma dessas funções. 

c) Cite um local de estocagem de lipídios em animais e um em vegetais.

Pergunta: OSTEOPOROSE AFETA 25% DAS MULHERES NA MENOPAUSA.

("Folha de São Paulo", 17-09-95) 

Para prevenção da osteoporose recomendam-se, entre outras medidas, caminhadas e sol. 

Esse tratamento preventivo leva o organismo a produzir

a) estrogênios, que reduzem a atividade osteoclástica dos ossos. 

b) estrogênios, que são necessários para uma maior absorção de cálcio e de fosfato nos ossos. 

c) vitamina A, que é o radical prostético de enzimas que atuam na absorção de cálcio e fósforo. 

d) vitamina C, necessária nos processos de cicatrização das fraturas, por aumentar a atividade osteoblástica dos ossos. 

e) vitamina D, que aumenta a absorção do cálcio pelo intestino.

Pergunta: Os sintomas a seguir numerados se referem aos efeitos mais marcantes da carência de algumas vitaminas no organismo humano. 

I. Deformação no esqueleto e anomalias da dentição. 

II. Secura da camada córnea do globo ocular e deficiência visual em ambiente de luz fraca. 

III. Dificuldade de coagulação do sangue. 

IV. Inflamação da pele e das mucosas, com sangramento.

Esses sintomas estão associados, respectivamente, à carência das vitaminas

a) D, E, C e A

b) K, A, B e D

c) B, K, A e C

d) B, D, K e A

e) D, A, K e C

Pergunta:No homem, a carência da vitamina ________ provoca a chamada cegueira noturna, um problema visual caracterizado por dificuldade para enxergar em situações de luz fraca. 

Essa vitamina é necessária, pois associa-se a proteínas dos bastonetes, os quais são células fotorreceptoras da _________ que permitem a visão da luminosidade. 

Preenchem de forma correta as lacunas do texto, os termos contidos na alternativa: 

a) A / córnea

b) A / retina

c) C / córnea

d) E / íris

e) E / retina

Pergunta:Uma equipe de pesquisadores de vários países desenvolveu um tomate transgênico que contém três vezes mais betacaroteno que o fruto comum. O betacaroteno é uma substância que o corpo transforma em determinada vitamina.

A falta dessa vitamina está associada a problemas do coração, da visão e de alguns tipos de câncer. Segundo a UNICEF, até 2 milhões de crianças com menos de quatro anos deixariam de morrer anualmente se ingerissem mais a referida vitamina. 

Adaptado de "O GLOBO". Rio, 29 de maio 2000. 

O texto refere-se à vitamina

a) A. 

b) B6. 

c) C. 

d) D. 

e) B1.

Pergunta:As vitaminas foram descobertas há cerca de 100 anos e, a partir dos anos 80, invadiram as prateleiras das farmácias, na forma de suplementos vitamínicos, com dosagens acima das recomendadas pelas organizações de saúde, o que ainda hoje gera muita discussão  sobre os benefícios ou malefícios que esse ""banho"" de vitaminas pode acarretar ao organismo. Contudo é relevante saber a importância das mesmas para a saúde e de quais fontes alimentícias podemos obtê-las. Considere o quadro a seguir. 

Assinale a alternativa que preenche corretamente o quadro anterior, substituindo, respectivamente, os números 1, 2, 3, 4 e 5 pelos sintomas causados devido à carência de cada vitamina no organismo. 

a) cegueira noturna, hemorragias, escorbuto, raquitismo e disfunção do sistema nervoso.

b) escorbuto, cegueira noturna, raquitismo, disfunção do sistema nervoso e hemorragias. 

c) cegueira noturna, raquitismo, hemorragias, escorbuto e disfunção do sistema nervoso. 

d) disfunção do sistema nervoso, raquitismo, escorbuto, cegueira noturna e hemorragias.

e) cegueira noturna, disfunção do sistema nervoso, escorbuto, raquitismo e hemorragias. 

Pergunta: Os requerimentos nutricionais variam muito dentre os diferentes grupos de organismos e isso é consequência da diferente capacidade de síntese dos mesmos. 

Diferentes subgrupos de protistas flagelados apresentam diferentes requerimentos de tiamina (vitamina B1) na dieta. O subgrupo 1 deve ser suprido com tiamina na dieta. O subgrupo 2 requer somente tiazol. O subgrupo 3 necessite apenas que lhe sejam fornecidos aminoácidos simples. O subgrupo 4 necessita de pirimidina e tiazol. Com base nessas informações e observando a estrutura da tiamina a seguir, responda: 

Estrutura molecular da Tiamina

a) Qual subgrupo apresenta a maior capacidade de sobrevivência com uma dieta pobre em tiamina? Justifique sua resposta. 

b) Qual subgrupo não sobreviveria com uma dieta livre de tiamina? Justifique sua resposta.

ATIVIDADE COM GABARITO - TEORIA ATOMICA

Teoria Atômico-Molecular - Exercícios

Questões:

01.     Um estudante, após a aula de Química, dirigiu-se à cantina do Luís para almoçar. Serviu-se de arroz e feijão na proporção de dois grãos de arroz para sete grãos de feijão. Pergunta-se:

Supondo que o estudante tenha colocado em seu prato 540 grãos, qual a quantidade de matéria do composto que há em seu prato? 

Dado : nº de Avogadro = 6 . 1023

a)      10-25   

b)      10-24   

c)       10-23 

d)      10-22   

e)      10-21

 R. 01. C

02. Um recipiente contém 4,8 . 1022 moléculas que formam uma mistura de dois gases, nitrogênio e gás carbônico. Supondo que 25% daquele número de moléculas sejam de nitrogênio, as massas dos dois gases contidos no recipiente serão respectivamente:

Dados : N = 14    C = 12    O = 16      

nº de Avogadro = 6. 1023

a)      0,56 g e 2,64 g                       

b)      0,56 g e 26,4 g      

              
c) 1,12 g e 13,2 g

d) 11,2 g e 1,32 g

e) n.d.a

 R. 02. A

03. Sabe-se que a prata de lei é uma liga metálica constituída por prata e cobre (92,5% e 7,5% respectivamente). Qual a massa de uma corrente de prata de lei que apresenta 5,0. 1022 átomos de prata?

Dados: Ag = 108u     N = 6 .1023

a)          6,5 g      

b)          7,32 g  

c)           8,01 g     

d)          9,73 g        

e)          10,61 g

R. 03. D

          
04. Determinar a fórmula molecular de um óxido de fósforo que apresenta 43,6% de fósforo, 56,4% de oxigênio (% em massa) e massa molecular 284.

Massas atômicas: p = 31, O = 16

R. 04. Fórmula molecular = P4O10

 
05. O efeito estufa é um fenômeno de graves consequências climáticas que se deve a altas concentrações de dióxido de carbono no ar. Considere que, num dado período, uma indústria “contribuiu” para o efeito estufa, lançando 88 toneladas de dióxido de carbono na atmosfera. O número de moléculas do gás lançado no ar, naquele período, foi aproximadamente: 

Dados: N° de Avogadro: 6 . 1023

M . MCO2 = 44g/mol

a) 1040

b) 1030

c) 1027

d) 1026

e) 1024

R. 05. B

 
06. Em temperaturas inferiores a 40°C, é obtida a fração gasosa da destilação do petróleo, muito rica em gás metano. Com base nos conhecimentos sobre essa substância e suas reações, pode-se afirmar que a combustão completa de 8,0g de metano produz:

Dados: Massas molares em g/mol: C = 12; H = 1; O = 16

a) 0,5 mol de H2O

b) 28,0g de CO

c) 2,0 mols de H2O

d) 44,0g de CO2

e) 1,0 mol de H2O

R. 06. E

07. O ar atmosférico seco, não poluído, apresenta aproximadamente 78% de nitrogênio, 21% de oxigênio e 1% de argônio em volume. Qual o valor da massa molar média desse ar?

Dados: N = 14u, O = 16u, Ar = 40u

a)      28,9 g/mol

b)      34 g/mol

c)       39,8 g/mol

d)      30 g/mol

e)      26 g/mol

R. 07. A

08. Ao ser posto em contato com água, o sódio reage energicamente segundo a equação:

Na(s) + H2O(l) → Na+(aq) + OH-(aq) + 1/2 H2(g)

O processo é violento, com desprendimento de gás hidrogênio. A reação ocorre na superfície, pois o sódio é menos denso que a água e flutua. Devido a sua grande reatividade com o oxigênio e com o vapor de água presentes no ar, o sódio metálico é conservado imerso em líquidos polares, tais como benzeno ou querosene.

Qual número de moléculas de hidrogênio desprendidas, quando a amostra de sódio metálico utilizada para realizarmos o experimento acima pesar 2,3g?

Dados: Massa molares em g/mol: H = 1, O = 16, Na = 23

 R. 08. Na + HOH    ®  NaOH + ½ H2

1 mol de Na  ¾  0,5 mol de H2

23g de Na     ¾  0,5 . 6,0 . 1023 moléculas de H2

 2,3g de Na  ¾  x

x = 3,0 . 1022 moléculas de H2

09. A maior quantidade de iodo é obtida, industrialmente, pela reação de um iodeto alcalino com cloro (Cl2). Partindo-se de 16,6kg de iodeto de potássio com excesso de cloro, quanto de iodo será obtido?

Dados: K = 39u; Cl = 35,5u; I = 127u

a)      12,7kg

b)      16,6kg

c)       18,3kg

d)      25,4kg

e)      50,8kg

R. 09. A

TEORIA ATÔMICA

A TEORIA ATOMÍSTICA
Demócrito (c. 460 – 370 a. C.) era natural da cidade portuária de Abdera, na costa norte do mar Egeu.
Considerado o último grande filósofo da natureza, Demócrito concordava com seus antecessores num ponto: as transformações que se podiam observar na natureza não significavam que algo realmente se transformava. Ele presumiu, então, que todas as coisas eram constituídas por uma infinidade de partículas minúsculas, invisíveis, cada uma delas sendo eterna e imutável. A estas unidades mínimas Demócrito deu o nome de átomos.
A palavra átomo significa indivisível. Para Demócrito era muito importante estabelecer que as unidades constituintes de todas as coisas não podiam ser divididas em unidades ainda menores. Isto porque se os átomos também fossem passíveis de desintegração e pudessem ser divididos em unidades ainda menores, a natureza acabaria por se diluir totalmente.
Além disso, as partículas constituintes da natureza tinham que ser eternas, pois nada pode surgir do nada. Neste ponto, Demócrito concordava com Parmênides e com os eleatas. Para ele, os átomos eram unidades firmes e sólidas. Só não podiam ser iguais, pois se todos os átomos fossem iguais não haveria explicação para o fato de eles se combinarem para formar por exemplo rochas ou mesmo seres.
Demócrito achava que existia na natureza uma infinidade de átomos diferentes: alguns arredondados e lisos, outros irregulares e retorcidos. E precisamente porque suas formas eram tão irregulares é que eles podiam ser combinados para dar origem a corpos os mais diversos. Independentemente, porém, do número de átomos e de sua diversidade, todos eles seriam eternos, imutáveis e indivisíveis.
Se um corpo – por exemplo, de uma árvore ou de um animal – morre e se decompõe, seus átomos se espalham e podem ser reaproveitados para dar origem a outros corpos. Pois se é verdade que os átomos se movimentam no espaço, também é verdade que eles possuem diferentes engates e podem ser novamente reaproveitados na composição de outras coisas que vemos ao nosso redor.
É claro que também podemos construir objetos de barro. Mas o barro nem sempre pode ser reaproveitado, pois se desfaz em partes cada vez menores, até se reduzir a pó. E estas minúsculas partículas de argila podem ser reunidas para formar novos objetos.
Hoje em dia podemos dizer que a teoria atômica de Demócrito estava quase perfeita. De fato, a natureza é composta de diferentes átomos, que se ligam a outros para depois se separarem novamente. Um átomo de hidrogênio presente numa molécula de água pode ter pertencido um dia à uma molécula de metano. Um átomo de carbono que está hoje no músculo de um coração provavelmente esteve um dia na cauda de um dinossauro.
Hoje em dia, porém, a ciência descobriu que os átomos podem ser divididos em partículas ainda menores, as partículas elementares. São elas os prótons, nêutrons e elétrons. E estas partículas também podem ser divididas em outras, menores ainda. Mas os físicos são unânimes em achar que em alguma parte deve haver um limite para esta divisão. Deve haver as chamadas partículas mínimas, a partir das quais toda a natureza se constrói.
Demócrito não teve acesso aos aparelhos eletrônicos de nossa época. Na verdade, sua única ferramenta foi a sua razão. Mas a razão não lhe deixou escolha. Se aceitamos que nada pode se transformar, que nada surge do nada e que nada desaparece, então a natureza simplesmente tem de ser composta por partículas minúsculas, que se combinam e depois se separam.
Demócrito não acreditava numa força ou numa inteligência que pudessem intervir nos processos naturais. As únicas coisas que existem são os átomos e o vácuo, dizia ele. E como ele só acreditava no material, nós o chamamos de materialista.
Por detrás do movimento dos átomos, portanto, não havia determinada intenção. Mas isto não significa que tudo o que acontece é um acaso, pois tudo é regido pelas inalteráveis leis da natureza. Demócrito acreditava que tudo o que acontece tem uma causa natural; uma causa que é inerente à própria coisa. Conta-se que ele teria dito que preferiria descobrir uma lei natural a se tornar rei da Pérsia.
Para Demócrito, a teoria atômica explicava também nossas percepções sensoriais. Quando percebemos alguma coisa, isto se deve ao movimento dos átomos no espaço. Quando vejo a Lua, isto acontece porque os átomos da Lua tocam os meus olhos.
Mas o que acontece com a consciência? Está aí uma coisa que não pode ser composta de átomos, quer dizer, de coisas materiais, certo? Errado. Demócrito acreditava que a alma era composta por alguns átomos particularmente arredondados e lisos, os átomos da alma. Quando uma pessoa morre, os átomos de sua alma espalham-se para todas as direções e podem se agregar a outra alma, no mesmo momento em que esta é formada.
Isto significa que o homem não possui uma alma imortal. E este é um pensamento compartilhado por muitas pessoas em nossos dias. Como Demócrito, elas acreditam que a alma está intimamente relacionada ao cérebro e que não podemos possuir qualquer forma de consciência quando o cérebro deixa de funcionar e degenera.
Com sua teoria atômica, Demócrito coloca um ponto final, pelo menos temporariamente, na filosofia natural grega. Ele concorda com Heráclito em que tudo flui na natureza, pois as formas vão e vêm. Por detrás de tudo o que flui, porém, há algo de eterno e de imutável, que não flui. A isto ele dá o nome de átomo.